Ingrasso anche solo guardando un carboidrato

Quante volte l'hai sentito dire anche tu? Un altra versione è "ingrasso anche bevendo un bicchiere di acqua". Se pensi che questo sia il tuo problema, prova a farti qualche domanda.

Cominciamo a distinguere tra "ingrassare" e "prendere peso".

Non tutto ciò che aumenta il peso è necessariamente grasso. Considerando le caratteristiche del metabolismo umano, i cambiamenti rapidi nel peso corporeo sono principalmente dovuti ai liquidi in circolo. L'aumento di grasso richiede un processo che dura diversi giorni e necessita di un notevole apporto calorico.

Chi percepisce di aumentare di peso troppo rapidamente dovrebbe cercare altre cause, Quante volte l'hai sentito dire anche tu? Un altra versione è "ingrasso anche bevendo un bicchiere di acqua". Se pensi anche tu che questo sia il tuo problema, prova a farti qualche domanda.ovviamente escludendo malattie importanti. Prima di consultare uno specialista come un endocrinologo o un diabetologo che possa diagnosticarle, è possibile fare un'autovalutazione per individuare le cause.

Ecco alcuni suggerimenti.

Una dieta ricca di sale può portare a trattenere liquidi e aumentare di peso. La responsabilità non è dell'acqua, ma di alimenti come pane, pizza, prosciutto crudo, formaggi stagionati, prodotti industriali "al naturale" inclusi quelli vegetariani, merendine e biscotti. Non si ingrassa, ma si prende peso. L'uso di integratori o tisane diuretiche può aiutare a eliminare i liquidi in eccesso, ma può anche alterare l'equilibrio idrico del corpo, abbassare la pressione sanguigna o causare un effetto opposto nei giorni successivi.

Una dieta ricca di carboidrati può aumentare la massa grassa, ma solo se si consumano prodotti ricchi di zuccheri semplici come dolci, bibite zuccherate o pane bianco in grandi quantità e per lungo tempo. L'effetto può essere più grave se si ha già un problema di sovrappeso, soprattutto nell'area addominale, poiché questo può indicare che l'insulina non gestisce correttamente gli zuccheri ingeriti. La soluzione non è eliminare gli alimenti contenenti carboidrati, ma preferire quelli integrali o cereali in chicco come farro, orzo o pseudocereali come grano saraceno. È anche consigliabile limitare la frutta e gli ortaggi ricchi di amido come patate e carote a 2-3 porzioni al giorno, preferendo le verdure a foglia.

Una dieta ricca di grassi può portare ad aumentare di peso. Non sarà un piatto di pasta o una fetta di torta a farti ingrassare, ma se il tuo regime alimentare comprende solo primi piatti molto conditi, fritti o dolci ricchi di panna o burro, l'organismo non riesce a smaltirli rapidamente come fa con gli zuccheri, preferendo accumularli. Prima di consultare un professionista, prova a tenere un diario annotando quotidianamente tutto ciò che mangi o bevi e l'attività fisica che svolgi, per 2-4 settimane. Potresti scoprire che la causa di quel peso in eccesso non è nel dolcetto o nel piatto di pasta, ma in quello che hai consumato nelle ultime settimane, dimenticandotene.

Voglio rientrare nei miei panni

È la richiesta più frequente alla fine di ogni stagione, ma anche dopo una gravidanza, nei primi mesi di matrimonio o di convivenza, dopo la menopausa o in altre fasi significative di cambiamento

I nostri abiti spesso riflettono l'immagine che abbiamo di noi stessi o quella che desideriamo trasmettere agli altri. Cambiare abbigliamento può quindi significare non sentirsi più se stessi. Se avviene per scelta, lo vediamo come un miglioramento, mentre se è dovuto a un cambiamento involontario di peso o forma corporea, spesso si ricorre a diete o terapie per ritrovare la nostra identità.

Questo atteggiamento non considera che il nostro corpo è una realtà dinamica, che si modifica a causa di cambiamenti ormonali legati al normale sviluppo fisiologico durante l'adolescenza, la maturità o una gravidanza. Il corpo cambia forma prima che peso, e i vestiti si adattano diversamente. A volte è importante guardarsi con occhi nuovi e capire se questo cambiamento è in meglio o in peggio.

In altri casi, la causa risiede nel cambiamento dello stile di vita. Un'attività sportiva più intensa può, in persone predisposte, aumentare il volume di gambe e braccia o modificare la postura e quindi, anche con un miglioramento generale della muscolatura e del metabolismo, ma l'effetto finale potrebbe essere diverso da quello auspicato

Infine, e non è la maggior parte dei casi, questo cambiamento può essere il primo passo verso un rischio per la salute, ma solo una valutazione di un professionista esperto può confermarlo. Lo stesso professionista può suggerire modi e tempi per un intervento rispettoso del tuo corpo e delle sue esigenze.

Nel frattempo, cosa fare?

Analizzare il cambiamento: cosa è cambiato nella mia vita prima di arrivare a una nuova forma corporea?

• È possibile creare nuove abitudini per tornare alla situazione precedente? È più semplice se è dovuto a un cambiamento dello stile di vita o nelle abitudini alimentari per gli stessi motivi. In questo caso, puoi provare a rivedere il tuo stile di vita e le tue abitudini alimentari attuali, vedere dove sono cambiate e intervenire.

• La nuova situazione è dovuta a un cambiamento ormonale, come una gravidanza, la menopausa, o una fase di invecchiamento? In questo caso nuove abitudini, come aumentare l'attività fisica e scegliere un'alimentazione più varia ed equilibrata, può aiutarti a migliorare il tuo stato di salute e prevenire eventuali malattie, ma non necessariamente a tornare alle condizioni precedenti. Valuta la possibilità di accettare il tuo nuovo corpo e valorizzarlo come merita, rinnovando anche il tuo guardaroba.

• La nuova condizione può causare problemi di salute? Le analisi del sangue iniziano a mostrare valori asteriscati, hai una familiarità per malattie importanti o una condizione di salute che richiede il controllo del peso? In questo caso, hai bisogno di indicazioni personalizzate: non fidarti dei social, delle esperienze degli amici o di schemi preconfezionati.

Educare al gusto: cibo, musica e arte per apprezzare la vita

Tu ascolteresti un genere musicale che non ti piace, tutti i giorni? O passeresti il tuo tempo a visitare musei con opere d'arte che non capisci? Allora perché pretendi di mangiare cibi senza gusto o con gusti che non ti soddisfano?

Approfittando delle ferie e del fatto che vivo a a Roma, ho avuto l'opportunità di assistere a un concerto alla Basilica di Massenzio, un evento straordinario in un luogo unico.

È stata una serata che ho apprezzato molto, anche se non tutti potrebbero trovarla altrettanto piacevole. Ciò dipende da vari fattori, tra cui il tipo educazione ricevuta e la cultura in cui si cresce. I miei genitori erano appassionati di musica e ci hanno avvicinati a essa fin da piccoli, mentre l'interesse per i siti archeologici mi è stato trasmesso a scuola.

Anche il cibo è un piacere, ma non tutti possono gradire gli stessi sapori. Anche in questo caso, l'educazione e l'ambiente culturale giocano un ruolo importante. Tuttavia, quando si parla di educazione alimentare, raramente si discute su come apprezzare un alimento, ma ci si limita solo alla composizione nutrizionale o alle proprietà degli alimenti.

È come se le persone potessero imparare ad ascoltare la musica solo studiando le note musicali o a osservare un dipinto solo analizzando i materiali usati: anche se questi aspetti sono importanti, non bastano a spiegare perché alcune opere piacciono o meno.

Quindi, se vogliamo educare o educarci a una sana alimentazione, è fondamentale imparare a educarci al gusto. E come?

• Imparare a mangiare con calma, fermandosi ad assaporare un alimento come ci fermiamo davanti a un quadro che ci colpisce.

• Evitare cibi con conservanti, additivi o esaltatori di sapidità, poiché mascherano il sapore originale degli alimenti, spesso rendendoli simili tra loro.

• Per lo stesso motivo, limitare l'uso di sale e zucchero. Sarebbe come ascoltare insieme Vivaldi e i Pink Floyd: impossibile riconoscerli entrambi.

• Attenzione ai condimenti: il condimento ideale permette di riconoscere i vari ingredienti, proprio come in un concerto si distinguono i diversi strumenti.

• Descrivere a se stessi o comunicare agli altri le sensazioni che un alimento ci provoca, come quando alla fine di un concerto si discute del brano preferito, pensando ai ricordi che evoca o alle emozioni che suscita.

Ovviamente queste operazioni non possono essere fatte ad ogni pasto, però mangiare rapidamente, spesso guardando la TV o il cellulare, condire o salare abbondantemente, mangiare senza accorgersi neanche di quello che si sta mangiando sono abitudini da perdere: un'alimentazione consapevole è il primo passo verso la salute.

Quindi non si tratta di scegliere di mangiare cose insipide, senza sapore o senza condimenti pensando che sia il modo migliore per perdere peso o per rimanere in salute, come qualcuno tenta di fare. Il risultato di questo comportamento può solo provocare una reazione di ricerca spasmodica di alimenti con le caratteristiche opposte.