Mi presento

Sono Elisabetta Iafrate, una biologa.

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Ho conseguito la laurea nel 1987 all'Università degli Studi di Milano e sono iscritta all'Ordine Nazionale dei Biologi (ora Ordine dei Biologi di Lazio e Abruzzo) dal 1991.

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Nei primi vent'anni ho lavorato nella ricerca: ho iniziato come citogenetista nel Progetto Nazionale Genoma Umano, poi ho fatto esperienza in un’azienda farmaceutica nel settore virologico e oncologico, finendo per occuparmi di metabolismo dei farmaci.

Mentre studiavo come i farmaci interagiscono con gli alimenti, mi sono appassionata di nutrizione e, dal 2004, sono diventata Biologo Nutrizionista.

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Ho seguito numerosi corsi e ho anche completato un Corso di Perfezionamento in Fitoterapia all'Università di Viterbo. Ho partecipato come volontaria all'attività del centro per i Disturbi del Comportamento Alimentare dell'ASL Roma 1 per capire meglio i problemi nutrizionali legati alla psicologia. 

Attualmente, oltre a lavorare in diversi studi insieme a fisioterapisti, medici e psicologi, collaboro con la clinica Villa Armonia Nuova, specializzata in DCA.